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枣的食疗做法
①红枣泡水,养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此 将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
②红枣熬汤,止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
③红枣煮蛋,补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
④红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
⑤红枣泡酒,血管通畅
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
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枣树的肥水管理
为促进枣树早果早丰,必须加强土、肥、水管理。在河西灌区除冬灌外,多与小麦灌水次数相同;施肥每株施磷二铵0.15-0.25千克,选择合理间作物,以利通风透光;留足树盘保证营养面积,栽后及时定干并注意修剪。
⒈土壤解冻后在枣树周围2米范围内进行深翻,改善土壤通气状况。及时松土除草,春翻易浅,秋翻宜深;
⒉秋末封冻前施基肥,春季发芽前追施肥,一般单株产50千克鲜枣施施粗肥100千克或氮、磷肥各1.5千克,钾肥0.5千克混合沟施。施肥时在距树干1-1.5米处挖40×40厘米的环状沟施入肥料。在花期和幼果生长期每株采取放射沟法追施尿素0.5-1千克;
⒊在有灌溉条件的地方分别在花期前、座果期、果实膨胀大期及时临冬前灌水。
枣树上黏叶危害的枣黏虫如何防治?
(1)发生规律:枣黏虫又名枣镰翅小卷蛾、卷叶蛾、包叶虫、黏叶虫等,以幼虫食害枣芽、枣花、枣叶、枣果。危害叶片时,常吐丝将枣吊或叶片连在一起卷成团或小包,幼虫藏身于其中,将叶片吃成缺刻和孔洞。1年发生3代,以蛹在枝干的老翘皮下越冬,主干的粗皮裂缝内多,主枝次之,侧枝少。枣树芽萌动期,越冬蛹羽化为成虫并产卵于芽和光滑的小枝上,4~5月第1代幼虫危害幼芽和嫩叶。5月下旬至6月下旬出现第1代成虫,成虫产卵在枣叶上。成虫日伏夜出,有趋光性。第2代幼虫发生期在6月中旬,此时正值开花期,危害叶片、花蕾和幼果。
(2)防治方法
①物理防治。早春刮树皮,消灭越冬蛹。用黑光灯和性诱剂诱杀成虫。秋季树干束草,诱杀越冬害虫。幼虫越冬前(8月中下旬),在枣黏虫第3代老熟幼虫越冬化蛹前于树干或大枝基部束33厘米宽的草帘,诱集幼虫化蛹,10月以后取下草帘和贴在树皮上的越冬蛹茧集中烧毁。在枣黏虫第2~3代卵期,每亩释放松毛虫赤眼蜂3000~5000头。喷洒生物农药青虫菌、杀螟杆菌100~200倍液
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